El proceso de agricultura orgánica inicia con
prácticas encaminadas a recuperar la fertilidad y
vida del suelo, utilizando al máximo recursos de
bajo costo, disponibles en la finca o la comunidad.
El excesivo uso de plaguicidas y fertilizantes
químicos, ha dado como resultado altos costos de
producción, deterioro y contaminación de los
recursos naturales y daños en la salud humana.
Los microorganismos de montaña son: hongos,
bacterias, micorrizas, levaduras y otros organismos
benéficos. Los cuales viven y se encuentran en el
suelo de montañas, bosques, parras de bambú,
lugares sombreados y sitios donde en los últimos 3
años no se han utilizado agroquímicos. Estos
microorganismos habitan y se desarrollan en un
ambiente natural.
Algunas de las funciones:
*Descomponen la materia orgánica y hacen mas disponibles lo nutrientes que hay en el suelo.
*Inhiben el crecimiento de microorganismos dañinos en el suelo.
*Tienen efectos hormonales que promueven el follaje, la floración y la fructificación.
*Degradan sustancias toxicas (plaguicidas) y mejoran la calidad del suelo.
*Aplicando los MM al agua y al alimento se mejora la digestión de los animales de granja.
*Aceleran la germinación de semillas.
*Controlan los malos olores y las moscas en fincas pecuarias y lagunas de oxidación.
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